Amlapura-TM_PDIP Karangasem
Sebagai salah satu kabupaten yang memiliki berbagai aneka ragam budaya,kabupaten Karangasem juga memiliki berbagai aneka hidangan yang cukup khas. Bahkan,beberapa aneka masakan itu merupakan menu makanan yang sangat disukai oleh mantan presiden RI pertama,Ir Soekarno saat berada di Bali dan kini nyaris sudah sangat jarang ditemui di kalangan masyarakat. Potensi ini juga yang melatar belakangi Badan Permberdayaan Ekonomi Kreatif (BPEK) DPC PDI Perjuangan Karangasem menggali masakan-masakan tradisional yang hampir ditinggalkan oleh masyarakat.
kader PDIP mencoba membuat menu masakan tradisional
Wakil Ketua Bidang ekonomi Kreatif,Sri Winart belum lama ini mengatakan,beberapa menu masakan yang sangat disukai oleh Bung Karno saat di Bali yang dicoba untuk di gali kembali. Beberapa menu masakan itu kini nyaris sangat jarang ditemui di masyarakat. “Ada 17 menu masakan khas Bali yang dulu menjadi makanan favorit beliau,tetapi di Karangasem hanya kita temukan 14 menu saja,” ujar Sri Winarti.
wakil ketua bidang ekonomi kreatif Sri Winarti memasak menu
Ke-14 menu masakan itupun,kata Sri Winarti dicoba untuk di gali kembali oleh partai melalui BPEK. Selain makanan,pihaknya
pun mencoba menggali kue-kue tradisional yang dulunya pernah menjadi kue favorit. Sri Winarti juga mengaku,beberapa menu itu telah di coba di buat kembali di secretariat DPC PDI Perjuangan beberapa waktu lalu. “Kami sudah sempat mencobanya,termasuk mencatat bahan dan cara pembuatanya,” ujarnya lagi.
salah satu hasil masakan dari kader PDIP
Sri Winarti juga mengatakan,BPEK juga telah melakukan pendataan terhadap Usaha Mikro,Kecil dan Menengah (UMKM) yang ada di Karangasem yang nantinya akan mengikuti diklat di DPP PDI Perjuangan Bali. Bahkan,pelaku UMK ini akan diberikan pengarahan langsung oleh Menteri Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah Anak Agung Gede Ngurah Puspayoga. “Karangasem akan mengirimkan 40 pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) untuk mengikuti diklat itu,” ujar Sri Winarti. (Admin)